Kombucha znana jest z właściwości silnie poprawiających energię organizmu. Spowodowane jest to formacją żelaza, uwalnianym z czarnej herbaty podczas procesu fermentacji. Zawiera ona także kofeinę i witaminy z grupy B.
Energia
Kombucha znana jest z właściwości silnie poprawiających energię organizmu. Spowodowane jest to formacją żelaza, uwalnianym z czarnej herbaty podczas procesu fermentacji. Zawiera ona także kofeinę ( jednakże w bardzo niewielkich ilościach) i witaminy z grupy B, silnie energetyzujące organizm.
Poprzez specjalny proces zwany chelatacją, uwalniane żelazo pomaga zwiększyć ilość hemoglobiny we krwi, poprawić dotlenienie komórkowe i stymulować proces produkcji energii na poziomie komórkowym. Innymi słowami, pomaga wytworzyć ciału więcej energii. Dokładnie tak jak mówili starożytnie, pijąc kombuche, naszemu ciału nigdy nie zabraknie prądu.
Układ odpornościowy
Ogólny efekt kombuchy polega na ustawieniu systemu odpornościowego w taki sposób by potrafił kontrolować wolne rodniki, poprzez antyoksydanty.
W procesie fermentacji kombuchy zauważono także niezwykle cenny składnik DSL, który to zmniejsza stres oksydacyjny i poprawia działanie układu odpornościowego. Ciekawostką jest fakt, że DSL nie występuje w samej czarnej herbacie. Pojawia się jedynie w momencie fermentacji.
Naukowcy podejrzewają, że DSL i witamina C występujące w kombuchy są głównych sekretem chroniącym przeciwko niszczeniu komórek, chorobom zapalnym, guzom i ogólnemu osłabieniu układu odpornościowego. Także probiotyki występujące w kombuchy wspierają układ odpornościowy.
Ochrona stawów
Kombucha może pomóc w leczeniu, łagodzeniu i zapobieganiu zniszczenia stawów na wiele różnych sposobów. Kombucha jest pełna glukozaminów, które zwiększają produkcję kwasy hialuronowego. Wspiera to ochronę kolageny i chroni przed bólem artretycznym stawów. W taki sam sposób jak wspiera produkcję kolagenu w stawach, pomaga zachować go również w innych częściach naszego ciała, między innymi redukując zmarszczki.
Ochrona przed rakiem
Kombucha jest bardzo korzystna w zapobieganiu nowotworów oraz w samym procesie leczenia. Badania wykazały, że regularne spożywanie kombuchy pomaga zmniejszyć ryzyko wystąpienia nowotworów u ludzi. Prezydent Regan pił kombuchę jako część swojej terapii w walce z nowotworem żołądka.
Utrata wagi
Badania przeprowadzone w 2005 roku, pokazują, że kombucha poprawia metabolizm i zmniejsza akumulację tłuszczu. Pomimo, że nadal potrzeba przeprowadzenia większej ilości badań, dziś wiadomo jedno – kwasy zawarte w kombuchy ( takie same jak na przykład w occie jabłkowym) posiadają udowodnione właściwości wspomagające utratę wagi.
Autor: Redakcja Bakalie.com
