Churros

Do zagotowanej z  cukrem i solą wody dodajemy masło. Zestawiamy z ognia. Mąkę, wymieszaną z miąższem z wanilii i cynamonem, wsypujemy do wrzątku. Mieszamy do momentu, aż wyrobimy gładkie, lekko odchodzące od brzegów naczynia ciasto. Zostawiamy do wystygnięcia, a następnie wbijamy jajka i wyrabiamy ciasto mikserem, aż stanie się gładkie. Ciasto przekładamy do rękawa cukierniczego z końcówką „gwiazdka”. Rozgrzewamy olej do 180 stopni. Z rękawa wyciskamy paski ciasta o długości ok. 10 cm i odcinamy je nożyczkami. Smażymy na brązowy kolor przez 2-3 minut z każdej strony. Wykładamy na papierowy ręcznik. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem, który możemy zmieszać z cynamonem.