Churros

Churros

  • Czas przygotowania: 10 min.
  • Trudność: średnie
  • Czas gotowania: 30 min.
  • Porcje: 4
Składniki
  • Churros
    • mąka pszenna 1,5 szklanki
    • woda 1 szklanka
    • masło 3 łyżki
    • sól szczypta
    • cukier trzcinowy 3 łyżki
    • laska wanilii 1 sztuka
    • cynamon 1 łyżeczka
    • jajka 2 sztuki
    • olej do smażenia
  • Na słodko
  • Wegetariańskie
Przepis

Do zagotowanej z  cukrem i solą wody dodajemy masło. Zestawiamy z ognia. Mąkę, wymieszaną z miąższem z wanilii i cynamonem, wsypujemy do wrzątku. Mieszamy do momentu, aż wyrobimy gładkie, lekko odchodzące od brzegów naczynia ciasto. Zostawiamy do wystygnięcia, a następnie wbijamy jajka i wyrabiamy ciasto mikserem, aż stanie się gładkie. Ciasto przekładamy do rękawa cukierniczego z końcówką „gwiazdka”. Rozgrzewamy olej do 180 stopni. Z rękawa wyciskamy paski ciasta o długości ok. 10 cm i odcinamy je nożyczkami. Smażymy na brązowy kolor przez 2-3 minut z każdej strony. Wykładamy na papierowy ręcznik. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem, który możemy zmieszać z cynamonem.