Soja

Soja pochodzi z Chin. Od wielu lat, w kuchniach całego świata spełnia rolę zamiennika mięsa, dzięki dużej zawartości białka roślinnego. Soja jest produktem bezglutenowym, dlatego bez obaw mogą po nią sięga osoby zmagające się z celiakią i nie tolerujące glutenu. Soja zawiera dużo zdrowych tłuszczy, które przyczyniają się do poprawy stanu naszej skóry i włosów. Na rynku dostępnych jest wiele produktów sojowych, między innymi ser tofu, pasty do chleba, mleka, twarożki.