Komosa ryżowa jest rośliną występującą w Andach, która pierwotnie pochodzi z rejonu otaczającego jezioro Titicaca w Peru i Boliwii. Quinoa była z sukcesem uprawiania przez pierwotnych mieszkańców prekolumbijskich i została uznana za zboże przez Hiszpanów, gdyż w tamtym okresie stanowiła jedną