Śląsk jest chyba jedynym regionem, gdzie tradycje kulinarne są tak silnie zakorzenione i do dziś aktualne. Na kształtowanie się kuchni ogólnie nazwanej śląską wielki wpływ miała zarówno kuchnia słowiańska, jak i niemiecka, czeska oraz austriacka.

W obrzędowej kuchni pogańskiej ciasta miodowe wypiekano niekiedy jako ciasta wotywne w okolicy świąt Bożego Narodzenia. I ta kulinarna lokalizacja piernika utrzymała się do dziś. Ciasta z miodem pieczone już były w czasach słowiańskich.

Jest niezwykle aromatyczny i orzeźwiający. Kocha się w słodkościach, dlatego często bywa dodatkiem deserów. Dodany do mięs flirtuje z nimi. Oddany jest kosmetykom. Niegroźna jest mu zima i minusowe temperatury, kiedy w gorących napojach rozpuszcza się i staje się cudownie rozgrzewającą nutą odprężenia. Jest przyjacielem Bożego Narodzenia. Kto ? Oczywiście, że cynamon.