Przepisy

  • Bakalie
  • Kawa
  • Herbata
  • Czekolada
  • Miody
  • Zdrowie

Podróże

Tradycyjna Podhalańska kuchnia

Zakopane to magiczne miejsce w centrum wyniosłych Tatr.Oblegane jest przez turystów w sezonie letnich wędrówek po górach i zimowych szaleństw na stokach. Po powrocie z wypraw przychodzi pora na góralskie smakołyki oferowane przez regionalne karczmy.Któż nie zna kwaśnicy, czy oscypka, króla góralskich przysmaków. Często okazuje się, że niewiele więcej wiemy o podhalańskiej kuchni.

Zdrowie

Kardamon – wspaniała i cenna przyprawa

Kardamon to ostra, aromatyczna przyprawa, która wraz z szafranem i wanilią należy do najdroższych na świecie. Jego charakterystyczny zapach przypomina nieco mieszankę imbiru, igieł sosnowych i anyżu. Jest ceniony i stosowany w wielu kuchniach świata, a jego właściwości lecznicze wykorzystują medycyna i farmacja.

Przeczytaj