Suszone owoce mają wiele zalet. Przede wszystkim mogą stanowić pożywną przekąskę, równie dobrą, jak słodycze, ale o wiele zdrowszą. Zachowują bowiem wiele właściwości świeżych owoców. Jak je wykorzystać? Czy wszystkie oferowane w sklepach są rzeczywiście zdrowe? Warto przyjrzeć się, co poza owocami znajduje się w ich składzie. A może lepiej ususzyć je samodzielnie?

Kujawy to kraina historyczna i jednocześnie region etnograficzny. Leżą w dorzeczu środkowej Wisły i Noteci oraz we wschodniej części Pojezierza Wielkopolskiego. Do kształtowania się tradycji kulinarnych Kujaw przyczyniły się urodzajne ziemie oraz wpływy kuchni sąsiadujących regionów. Kujawy słyną z potraw z drobiu, głównie gęsi i kaczek, zup i kompotów z bakalii — suszonych śliwek, jabłek i gruszek oraz miodów i pierników.

Przyswajany z pokarmu magnez stanowi bardzo ważny element prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jest naturalnie obecny w wielu produktach żywnościowych, a także dodawany do niektórych wyrobów spożywczych. Dostępny jest również, jako suplement diety i obecny w niektórych lekach.