Morwa biała zawiera składniki, które pozwalają na utrzymanie prawidłowego poziomu cukru we krwi. Z tego powodu szczególnie polecana jest dla cukrzyków. Jednym ze związków, który się do tego przyczynia jest DNJ. Jest on rozpuszczalny w wodzie i występuje jedynie w liściach morwy. Spowalnia rozkład skrobi na glukozę, co sprawia, że nasza glikemia po posiłku przyjmuje niższą wartość. Innym związkiem jest kwercetyna, która dodatkowo oprócz obniżania poziomu cukru chroni nasze komórki przed działaniem wolnych rodników.