Czekolada z chilli

Czekolada z chilli

  • Czas przygotowania: 10 min.
  • Trudność: łatwe
  • Czas gotowania: 5 min.
  • Porcje: 2
Składniki
  • Czekolada z chilli
    • czekolada gorzka 70% 100 gramów
    • mleko 300 ml
    • laska cynamonu 1 sztuka
    • pieprz cayenne/ płatki chilli 1/4 łyżeczki
  • Na słodko
  • Wegańskie
  • Bezglutenowe
  • Wegetariańskie
Przepis

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.  W osobnym naczyniu podgrzać mleko z laską cynamonu.  Mleko powinno podgrzewać się wolno, tak by stopniowo uwalniany był aromat cynamonu. Kiedy będzie gorące a czekolada rozpuszczona, wyciągnąć laskę cynamonu i bardzo wolnym strumieniem wlewać mleko do czekolady ciągle mieszając. Następnie dodać pieprz cayenne lub rozdrobnione w moździerzu płatki chilli i mieszać długo, aż na wierzchu czekolady powstanie lekka piana. Przelać do kubków.