Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. W osobnym naczyniu podgrzać mleko z laską cynamonu. Mleko powinno podgrzewać się wolno, tak by stopniowo uwalniany był aromat cynamonu. Kiedy będzie gorące a czekolada rozpuszczona, wyciągnąć laskę cynamonu i bardzo wolnym strumieniem wlewać mleko do czekolady ciągle mieszając. Następnie dodać pieprz cayenne lub rozdrobnione w moździerzu płatki chilli i mieszać długo, aż na wierzchu czekolady powstanie lekka piana. Przelać do kubków.
Czekolada z chilli
- Czas przygotowania: 10 min.
- Trudność: łatwe
- Czas gotowania: 5 min.
- Porcje: 2
Składniki
- Czekolada z chilli
- czekolada gorzka 70% 100 gramów
- mleko 300 ml
- laska cynamonu 1 sztuka
- pieprz cayenne/ płatki chilli 1/4 łyżeczki
- Na słodko
- Wegańskie
- Bezglutenowe
- Wegetariańskie
Przepis
-
Czekolada...
807
