Ogórki kiszone

Ogórki zamoczyć w zimnej wodzie, dokładnie oczyścić z piasku. Czosnek obrać dzieląc na ząbki. Chrzan obrać i pokroić w średniej grubości paseczki. Koper podzielić na części. Zagotować wodę. W litrze gotowanej wody rozpuścić 1 czubatą łyżkę soli kamiennej. W wyparzonych, suchych słoikach litrowych poukładać ogórki, kilka ząbków czosnku, kawałek chrzanu i kawałek kopru. Kiedy wszystkie składniki będą ciasto ułożone całość zalać gorącą, osoloną wodą. Słoiki zakręcić i odstawić do wystygnięcia. Tak przygotowane ogórki są gotowe do jedzenia już po około tygodniu, jednak najlepiej aby kisiły się od miesiąca w górę.