Ser owinąć ciastem francuskim tworząc sakiewkę i posmarować roztrzepanym jajkiem. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, łączeniami ciasta do dołu. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C przez około 15 minut, aż ciasto będzie mocno złote. Na patelni podprażyć orzechy, dodać bakalie i miód. Pod koniec dodać sok z cytryny. Wymieszać. Upieczony camembert polewać sosem z miodem i bakaliami.