Bazylia

Bazylii, znanej od starożytności, przypisywano wiele różnych właściwości magicznych i symbolicznych. Początkowo stosowana jako lecznicze zioło, z czasem pojawiła się w kuchniach całego świata. Jest popularną rośliną przyprawową, stosowaną w formie surowej oraz jako susz. Występuje w wielu gatunkach i odmianach, ale najpopularniejsza jest bazylia pospolita, którą można uprawiać także w Polsce. Bazylia znajduje zastosowanie zarówno w kuchni, jako dodatek do potraw, a także w medycynie, przemyśle spożywczym, jak i w kosmetyce.