Wanilia

Wanilia płaskolistna (Vanilla planifolia) to gatunek rośliny należący do rodziny storczykowatych. Jest lianą, dorastającą do 10 m długości. Rośnie na obumarłych pniach drzew, które są dla wanilii jednocześnie podporami i źródłem składników odżywczych. Ma żółto-zielonkawe, pachnące kwiaty. Owocem jest zielona, strąkokształtna torebka nasienna stanowiąca surowiec, z którego powstaje przyprawa.Wanilia Pochodzi z Ameryki Południowej i Środkowej. Początkowo była uprawiana jedynie w Meksyku. Po odkryciu i rozpowszechnieniu ręcznego zapylania wanilię uprawia się w wielu krajach, od Madagaskaru po Indie, Tahiti i Indonezję. Dziś około 75% wanilii pochodzi z upraw na Madagaskarze i Reunion.