Kawa Kopii Luwak to najdroższa kawa świata. Kawa pochodzi z wysp Indonezji, z rejonów upraw kawy arabiki i robusty. Producentem kawy jest zwierzę o nazwie łaskun lub cyweta. W języku tubylców cyweta znaczy luwak, zaś kopi oznacza kawę. Cywety odżywiają się najsłodszymi i najbardziej dojrzałymi owocami kawowca. Jednak nasiona kawy są dla zwierzęcia zbyt twarde do strawienia, więc poddawane są jedynie lekkim procesom fermentacji i wydalane. Kawa Kopii Luwak uzyskiwana jest z odchodów cywety. Po specjalnych procesach oczyszczania i palenia kawa ta uzyskuje niepowtarzalny smak i aromat.