Cascara

Cascara to suszone łupinki z owoców kawy. Choć pierwotnie, cascara uznawana była za odpad, z czasem zaczęto dodawać do niej aromatyczne przyprawy, takie jak imbir czy gałka muszkatołowa i zyskała miano kawy żołnierskiej, czasem nazywanej kawą biedaków. Cascara przypomina mocną herbatę i podobnie do niej smakuje. Napój posiada lekko owocowy aromat i delikatny smak. Cascara zawiera kofeinę, lecz jej ilość zależy od długości parzenia naparu. Suszone owoce kawy wykorzystywane są z powodzeniem do produkcji suplementów diety. Główne właściwości cascary to oczyszczanie organizmu z toksyn i poprawa pracy. układu trawiennego.