Proso

Proso jest jedną z najdłużej uprawianych roślin świata. Posiada niezwykłe właściwości zdrowotne, które od dawna doceniane były w medycynie ludowej. Kasza jaglana, która powstaje z prosa jest wyjątkowo lekko strawna, ma działanie alkalizujące a także jest bogata w antyoksydanty. Proso jest źródłem witamin z grupy B a także fosforu, wapnia, cynku, jodu, potasu, sodu, magnezu i bromu.