Dieta wegetariańska polega na wykluczeniu mięsa i ryb z codziennego menu. W diecie wegetariańskiej dopuszcza się nabiał oraz jajka. Dieta ta oparta jest na posiłkach złożonych z warzyw, owoców, kasz, ryżów, orzechów, ziaren i wszelkich innych składników pochodzenia roślinnego. Obecnie na rynku dostępnych jest bardzo wiele produktów, które są świetnymi zamiennikami mięsa gdyż dieta wegetariańska staje się coraz bardzie popularna.