Sprowadzona przed wiekami z Ameryki Łacińskiej papryka podbiła wszystkie kontynenty. W Europie z jej produkcji i spożycia słyną Węgrzy. Stanowi podstawę słynnej zupy gulaszowej czy lecza. Dziś jest łatwo dostępna w najróżniejszych odmianach. Używana jako przyprawa i warzywo do bardzo wielu pysznych potraw, a także jadana na surowo jest popularna na całym świecie. Papryka ma bardzo dużo właściwości odżywczych i zdrowotnych. Jest niskokaloryczna, bogata w witaminy, mikroelementy i błonnik. Warto wykorzystać jej walory w naszej kuchni.