Herbata biała

Biała herbata swój kolor zawdzięcza temu, że kiedy wiosną krzew herbaty wypuszcza pączki, są one dokładnie chronione przez promieniami słonecznymi. Proces ten powoduje, że nie wytwarza się chlorofil – barwnik odpowiedzialny za zielony kolor liści. Biała herbata jest bardzo bogata w witaminę C dzięki czemu wzmacnia układ odpornościowy.