Miód koniczynowy pozyskiwany jest w okresie kwitnienia białej koniczyny. Miód koniczynowy jest łagodny w smaku z delikatnie wyczuwalną kwaskowatością. Jego kolor jest jasno słomkowy o białym odcieniu. Miód ten posiada działanie wyciszające i uspakajające. Wskazany jest dla osób zmagających się z nerwicą i problemami ze snem. Sprawdza się w ostrych stanach zapalnych układu moczowego, gdyż posiada silne działanie przeciwzapalne. Jest również świetnym środkiem wykrztuśnym, stosowanym w chorobach płuc i oskrzeli.