Spirulina to szmaragdowo zielona alga mikroskopijnej wielkości. Charakterystyczny dla niej jest kształt spirali. Najczęściej rośnie w wodach słodkowodnych, np. w wysokogórskich jeziorach, ale również na piasku, bagnach czy glebie. Występują także spiruliny morskie. Ze względu na bogactwo substancji odżywczych stosowana jest jako suplement diety. Co ciekawe znana była już w czasach starożytnych.