Chilli con carne z czekoladą

Chilli con carne z czekoladą

  • Czas przygotowania: 15 min.
  • Trudność: średnie
  • Czas gotowania: 30 min.
  • Porcje: 4
Składniki
  • Chilli con carne z czekoladą
    • mięso wieprzowe mielone 500 gramów
    • cebula 1 sztuka
    • ząbki czosnku 3 sztuki
    • krojone pomidory 1 puszka
    • czerwona fasola 1 puszka
    • papryczka jalapeno 1 sztuka
    • chilli w proszku 0,5 łyżeczki
    • kmin rzymski 1 łyżeczka
    • cynamon 1 łyżeczka
    • czosnek suszony 1 łyżeczka
    • sos sojowy 2 łyżki
    • papryka słodka 1 łyżeczka
    • czekolada deserowa 4 kostki
    • sól 1,5 łyżeczki
  • Wytrawne
  • Bezglutenowe
  • Bez jaj
Przepis

Na niewielkiej ilości oleju podsmażyć posiekaną w drobną kostkę cebulę oraz czosnek. Smażyć je na wolnym ogniu tak, by czosnek się nie przypalił. Lekko posolić. Kiedy zmiękną dodać bardzo drobno posiekaną papryczkę jalapeno oraz chilli. Podsmażyć przez chwilę, aby smaki się połączyły. Następnie dodać mielone mięso. Nie jest istotne aby mięso się przyrumieniło, ważne by zmieniło kolor. Na patelnię dorzucić kumin, chilli w proszku, słodką paprykę, suszony czosnek, cynamon oraz sos sojowy. Po kilku minutach dodać odsączoną fasolę i pomidory. Zostawić danie na niewielkim ogniu, pozwalając by się spokojnie gotowało przez ok 15 minut. Następnie dodać czekoladę. Wymieszać. Pozostawić do połączenia smaków. Po tym czasie chilli powinno być gotowe. Warto spróbować i w razie czego dodać soli lub pieprzu.