Miód z koniczyny
W celu wytworzenia kilograma miodu, pszczoły robotnice, mają za zadanie zebrać nektar z prawie miliona kwiatów. Głównymi składnikami nektaru są cukry proste, takie jak: fruktoza, sacharoza i glukoza. W nektarze tym, mieści się szereg barwników, witamin, olejków eterycznych, mikroelementów, aminokwasów i kwasów organicznych. Kolejnym składnikiem niezbędnym do wytworzenia miodu jest spadź, czyli zawierająca o wiele więcej soli mineralnych, niż wspomniany wcześniej nektar, wydzielina mszyc, zamieszkujących liście drzew iglastych. Tytułowy miód koniczynowy, pochodzi z nektaru białej koniczyny. Miód ten jest bardzo łagodny w smaku, ale równocześnie niezwykle wyrazisty poprzez lekko kwaskowy a czasem mdlący posmak.
Wskazania dla miodu koniczynowego
Barwa miodu koniczynowego jest dość jasna, przybierająca odcień słomkowożółty, kiedy jest w formie płynnej. W procesie krystalizacji, miód staje się jednorodny, drobnoziarnisty, w białym odcieniu. Miód koniczynowy działa wyciszająco i uspakajająco. Wskazany jest dla osób znerwicowanych i przemęczonych. Świetnie sprawdza się w ostrych stanach zapalnych układu moczowego, ponieważ posiada działanie przeciwzapalne oraz moczopędne. Jest środkiem wykrztuśnym, stosowanym w chorobach górnych dróg oddechowych, w tym np. w zapaleniu płuc czy oskrzeli. Swoje zastosowanie ma również przy wirusowych, bakteryjnych, silnych objawach biegunki.
Autor: Redakcja Bakalie.com
