Racuszki budyniowe z mąki orkiszowej

Racuszki budyniowe z mąki orkiszowej

Składniki
  • Racuszki budyniowe z mąki orkiszowej
    • Jogurt grecki 1 opakowanie
    • Jajo 1 sztuka
    • Mąka orkiszowa 1 szklanka
    • Budyń w proszku 1 opakowanie
    • Cukier kokosowy 2 łyżki
    • Suszone drożdze 1 łyżeczka
    • Olej do smażenia
Przepis

Do miski wlewamy jogurt, jajko oraz dodajemy mąkę, budyń, cukier oraz suszone drożdże. Miksujemy dokładnie. Ciasto na racuszki odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 30 minut pod przykryciem. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy małe racuszki na małym ogniu. Odsączamy na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu. Podajemy z ulubionymi dodatkami.

Autor: Natalia Miszker