Kasze gotujemy do miękkości. Następnie ja blendujemy. Do garnka wlewamy wodę, wsypujemy cukier. Zagotowujemy. Dodajemy zmiksowaną kasze. Wlewamy sok ze świeżo wyciśniętych cytryn. Przecieramy wszystko przez gazę. Odlewamy 1/2 szklanki płynu, w którym rozkruszamy drożdże. Pozostawiamy na kilka minut, aby się spieniły i wlewamy do reszty napoju. Dodajemy rodzynki. Ze względu na fermentacje napoju należy go przelać do szklanych butelek.
Buza z Podlasia
- Czas przygotowania: 20 min.
- Trudność: średnie
- Czas gotowania: 20 min.
- Porcje: 12
Składniki
- Buza z podlasia
- Kasz jaglana 15 deko
- Cukier 1 szklanka
- Cytryna 4 sztuki
- Drożdze 2 gramy
- Rodzynki 3 łyżki
- Woda 3 litry
- Wytrawne
- Wegańskie
- Bezglutenowe
- Wegetariańskie
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Bez jaj
