Wiórki kokosowe

Wiórki kokosowe przede wszystkim używamy do wypieków i do wyrobu przeróżnych łakoci, ale można je również dodać do jogurtu, musli lub owsianki. Gdy spojrzymy na wiórki kokosowe pod kątem odżywczym, przede wszystkim należy zwrócić uwagę na dużą zawartość błonnika oraz tłuszczu. Mimo, iż wiórki zawierają głównie nasycone kwasy tłuszczowe, są to kwasy średniołańcuchowe, które nie podnoszą one poziomu cholesterolu oraz nie są odkładane w postaci tkanki tłuszczowej, gdyż nasz organizm metabolizuje je inaczej niż kwasy długołańcuchowe. Z tego względu warto włączyć wiórki do naszej diety.