Czosnek obieramy i dzielimy na ząbki. Wkładamy je do wrzątku i gotujemy. Odceadzamy. Koperek i cząber wsypujemy do słoików. Gotujemy ocet z solą i cukrem. Kiedy składniki się połączą zalewamy słoiki. Zostawiamy około 5 cm do nakrętki, które uzupełniamy oliwą.