Jednym z popularnych sposobów na spędzenie nocy sylwestrowej jest tak zwana domówka. Zaproszeni goście mogą świętować beztrosko. Na gospodarzach spoczywa jednak, zorganizowanie imprezy i dbanie o samopoczucie zaproszonych osób. Jak zatem przygotować się na ten wieczór, aby się zbytnio nie namęczyć i dobrze bawić?
Czy warto zdecydować się na domówkę?
Na wiele dni przed sylwestrem pojawia się mnóstwo ofert balów sylwestrowych, organizowanych w restauracjach, klubach, a także w kinach i teatrach. Można także skorzystać z propozycji wyjazdów w góry lub nawet za granicę. Wiele zależy od zasobności naszych portfeli oraz upodobań. Alternatywą sylwestra poza domem jest zorganizowanie imprezy w gronie znajomych. Za niewielkie pieniądze można hucznie przywitać Nowy Rok i nie musi to oznaczać siedzenia przy suto zastawionym stole, czy przed telewizorem. Liczy się przede wszystkim pomysł.
Co zrobić, aby ten wieczór był wyjątkowy?
Przede wszystkim warto zaplanować go zawczasu i poczynić niewielkie, i niekoniecznie kosztowne, przygotowania.Warto wymyślić ciekawą formę imprezy. Tego wieczoru możemy pozwolić sobie na odrobinę szaleństwa i zaproponować przebrania, stroje wieczorowe lub imprezę tematyczną. Jeśli dobrze znacie swoich przyjaciół nie powinno być problemu z wyborem motywu przewodniego zabawy.
Trzeba poświęcić nieco czasu na udekorowanie mieszkania. Jeśli ma być odświętnie, dobrze pomyśleć o błyszczących girlandach, serpentynach, świecach czy balonach. Warto też namalować noworoczny napis, na przykład „Szczęśliwego Nowego Roku” i powiesić na ścianie.Bardzo ważna jest też muzyka. Najlepiej wcześniej przygotować playlistę. Jeśli mamy znajomych o zbliżonych gustach muzycznych, to proste zadanie. Jeśli nie, postarajmy się o skompletowanie różnych hitów, na zasadzie dla każdego coś miłego. Pamiętajcie, że powinna to być muzyka do tańca.
Bardzo ważne jest dostatecznie wczesne wysłanie zaproszeń. Można zrobić to drogą pocztową, jednak w zupełności wystarczą zaproszenia mailowe lub telefoniczne. Ważne, aby zaproszeni potwierdzili obecność. Znając liczę gości łatwiej będzie wszystko zaplanować.
Co przygotować do jedzenia?
Mamy dwie możliwości. Pierwsza, to zaproponowanie gościom zrobienia jednego dania, które przyniosą ze sobą. Druga – przygotowanie samodzielnie wszystkich potraw.
Przygotowane jedzenia przez uczestników znacznie obniży nasze koszty. Dobrze jest wiedzieć kto, co przyniesie i ewentualnie zasugerować, jakiego rodzaju dań oczekujemy. Zapobiegnie to dublowaniu się potraw i nie będziemy mieli trzech serników, czy sałatek z kurczaka. Pozostanie nam przygotowanie czegoś na gorąco, bo noc jest długa, i w połowie zabawy z pewnością wszyscy zgłodnieją. Powinniśmy też pomyśleć o przekąskach i oczywiście dużej ilości napojów.
Samodzielne szykowanie wszystkich potraw zajmie nam więcej czasu. Warto zaplanować całe menu i tak rozłożyć pracę, aby wszystko co możemy przygotować wcześniej.
Na gorąco
Dobrze, jeśli będą co najmniej dwa ciepłe dania. Zawsze sprawdza się staropolski bigos, dobrze przyprawiony, z kiełbasą, mięskiem, grzybami i suszonymi śliwkami. Można go przygotować kilka, a nawet kilkanaście dni wcześniej i zamrozić, bo to jeszcze poprawia jego smak. Kolejnym tradycyjnym daniem jest barszcz czerwony z krokietami lub pasztecikami, które także możemy zrobić dzień wcześniej. Inne dobre pomysły to wszelkiego rodzaju zapiekanki, risotto, różnego rodzaju dania jednogarnkowe, takie jak bogracz, wiejski kociołek, czy meksykański klasyk - chili con carne. Można też pokusić się o gorące przekąski, jak na przykład suszone śliwki, zawijane w plastry boczku. Warto pamiętać o dużej ilości przypraw i warzyw.
Na zimno
Sprawdzą się sałatki. Mogą być z drobiem, śledziami albo warzywne. Wspaniałe przepisy łatwo znaleźć. Uzupełnieniem mogą być kolorowe kanapki i koreczki.
To są dania, które powinny być świeże, więc musimy przygotować je niedługo przed imprezą.
Na słodko
Ważne, żeby było jakieś ciasto - sernik, murzynek i tym podobne, ale też mogą być babeczki czy rogaliki. Dobrze, jeśli znajdzie się coś do pochrupania. Odradzamy niezdrowe chipsy i proponujemy bakalie. Różnego rodzaju orzechy i suszone owoce spełnią podobną rolę, a mają o wiele lepsze właściwości odżywcze.
Napoje
Najlepsza i najzdrowsza jest woda i nie powinno jej zabraknąć. Słodkie, butelkowane napoje, to jedno z najgorszych rozwiązań. Zamiast nich możemy zrobić kompot ze świeżych, mrożonych lub suszonych owoców, albo przygotować wodę z sokiem z cytryn i pomarańczy, które dzięki witaminie C mają właściwości osłabiania efektów dnia następnego. Wybór napojów alkoholowych zależeć powinien od gustów gości. Nie zapomnijmy o lodzie.
Jeśli uda nam się dobrze zaplanować przygotowania to znajdziemy trochę czasu dla siebie. To bardzo ważne, gdyż w ten jedyny w roku wieczór trzeba być odprężonym i oczywiście zadbać o to, aby wspaniale wyglądać.
Życzymy szampańskiej zabawy i szczęścia w Nowym Roku.
Autor: Redakcja Bakalie.com
