Z roku na rok coraz więcej mówi się o znaczeniu zdrowego żywienia w codziennym życiu człowieka. Niestety, mimo to liczba osób zmagających się z problemem nadwagi i otyłości stale wzrasta, również wśród dzieci. Dlatego też, tak ważne jest dbanie o dostarczanie odpowiednich produktów do codziennego jadłospisu. Zamiast słodkich kremów czekoladowych, warto przekonać się do pełnych witamin i minerałów maseł orzechowych, które mimo wysokiej kaloryczności, w połączeniu ze zrównoważonym stylem odżywiania, są w stanie wpłynąć na poprawę naszego zdrowia i samopoczucia. Jak przygotować smaczne masło z orzechów nerkowca? I dlaczego warto jeść fistaszki?
Dlaczego warto jeść orzechy nerkowca?
Nerkowce to niezwykłe orzechy, które odznaczają się delikatnym smakiem. Co ciekawe, ich regularne spożywanie, w połączeniu ze zrównoważoną dietą, jest w stanie przyczynić się do zmniejszenia ryzyka rozwoju cukrzycy typu II w przyszłości. Okazuje się bowiem, iż mogą one wpływać na zwiększenie wrażliwości tkanek na insulinę. Warto wiedzieć, iż orzechy te charakteryzują się niskim indeksem glikemicznym (IG=15). Dlatego też, w odpowiednich ilościach mogą spożywane być przez osoby, które zmagają się z problemem cukrzycy lub insulinooporności. Nie bez znaczenia jest również wysoka zawartość białka w nerkowcach. Z uwagi na ten fakt, orzechy te powinny zajmować ważne miejsce w diecie osób, które na co dzień rezygnują ze spożywania mięsa lub uprawiają intensywny wysiłek fizyczny. Ponadto, te smaczne bakalie skrywają w sobie spore ilości witaminy K, która nie tylko odpowiada za właściwą krzepliwość krwi, ale również transport wapnia do kości, dzięki czemu wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu ruchu oraz zmniejsza ryzyko rozwoju osteoporozy w przyszłości.
Jak przygotować smaczne masło z orzechów nerkowca z dodatkiem miodu?
Jakich składników potrzebujesz?
- Około 130g orzechów nerkowca;
- 1 łyżki miodu lipowego.
Sposób przygotowania:
Krok I: Nerkowce upraż na suchej patelni;
Krok II: Przełóż orzechy do kielicha blendera;
Krok III: Miksuj orzechy w kilku turach przez około 10-15 sekund, zachowując przy tym przerwy o długości 5-10 sekund;
Krok IV: W momencie, w którym uzyskasz kremową konsystencję, przełóż masło do miseczki;
Krok V: Do gotowego masła dodaj łyżkę miodu i delikatnie wymieszaj masło.
Tak przygotowany produkt możesz przechowywać w lodówce, w szczelnie zamkniętym słoiku nawet przez cztery tygodnie.
Dlaczego warto jeść orzechy arachidowe?
Orzechy arachidowe (znane nam dobrze pod nazwą fistaszki lub orzechy ziemne) uznawane są za jedne z najsmaczniejszych, a zarazem najłatwiej dostępnych orzechów. Co ciekawe, tak naprawdę są one nasionami roślin strączkowych. Dlatego też, stanowią doskonałe źródło dobrze przyswajalnego białka oraz cennych witamin. W tym miejscu na szczególną uwagę zasługują witaminy z grupy B (w tym kwas foliowy – niezbędny w diecie kobiet znajdujących się w okresie ciąży). Warto wiedzieć, że dzięki bogatej zawartości niacyny oraz magnezu, orzechy te są w stanie wspomóc prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, a co za tym idzie, zwiększyć nasze zdolności do zapamiętywania i koncentracji. Ponadto, fistaszki wpływają na zachowanie zdrowia w obrębie układu sercowo-naczyniowego. Substancje w nich zawarte odpowiadają za obniżenie poziomu „złego cholesterolu”, a tym samym zmniejszenie ryzyka rozwoju miażdżycy w przyszłości. Orzechy arachidowe są również źródłem argininy – składnika wspomagającego sprawność seksualną u mężczyzn. W związku z tym, produkt ten przez wielu uznawany jest za skuteczny afrodyzjak.
Jak przyrządzić odżywcze masło z fistaszków z dodatkiem cynamonu?
Jakich składników potrzebujesz?
- Około 200g orzechów arachidowych;
- 1 łyżki nierafinowanego oleju kokosowego;
- 1 łyżki miodu wielokwiatowego;
- 1 łyżeczki mielonego cynamonu.
Sposób przygotowania:
Krok I: Orzechy ziemne obierz ze skórki, a następnie upraż je na suchej patelni;
Krok II: Ostudzone orzechy przełóż do kielicha blendera, a następnie dodaj do nich odrobinę oleju kokosowego oraz miód i cynamon;
Krok III: Miksuj orzechy w kilku turach, zachowując przy tym przerwy trwające około 10 sekund;
Krok IV: W momencie, w którym uzyskasz kremową konsystencję, zaprzestań miksowania;
Krok V: Otrzymany krem przełóż do słoika, zakręć, a następnie wstaw do lodówki.
Dlaczego warto jeść orzechy laskowe?
Orzechy laskowe znane są nie tylko ze swojego doskonałego smaku, ale przede wszystkim bogatej zawartości cennych dla zdrowia składników odżywczych, witamin i minerałów. Znajdziemy w nich bowiem nie tylko bogaty zestaw witamin z grupy B, ale również istotną dawkę witaminy E – uznawanej przez wielu za źródło młodości i płodności. Podobnie jak inne orzechy, tak i te laskowe doskonale wpływają na poprawę funkcjonowania naszego układu nerwowego oraz układu krążenia. Najnowsze doniesienia z dziedziny fitoterapii wskazują, że mogą one wpływać również na łagodzenie objawów kaszlu. Co ciekawe, orzechy laskowe powinny znajdować się w diecie osób, które szczególnie dbają o zdrowy wygląd swojej sylwetki. Okazuje się bowiem, że wpływają one na przyspieszenie procesów spalania tkanki tłuszczowej. Wszystko to za sprawą bogatej zawartości jednonienasyconych kwasów tłuszczowych.
Jak przygotować wyjątkową w smaku pastę z orzechów laskowych?
Jakich składników potrzebujesz?
- 300g orzechów laskowych;
- 1 łyżki oleju rzepakowego;
- Szczypty soli himalajskiej;
- 1 łyżki miodu;
- Szczypty suszonego chili.
Sposób przygotowania:
Krok I: Obrane ze skórki orzechy laskowe upraż na suchej patelni;
Krok II: Ostudzone orzechy przełóż do kielicha blendera, a następnie dodaj do nich olej rzepakowy oraz przyprawy;
Krok III: Miksuj składniki przez około 3 minuty, aż do uzyskania kremowej konsystencji;
Krok IV: Gotowe masło przełóż do słoika, zakręć i przechowuj w lodówce.
Jeśli masz na to ochotę, do otrzymanej masy możesz dodać garść pokruszonych orzechów laskowych. Dzięki temu, twoje masło będzie nie tylko smaczne, ale również chrupiące.
