Konfitura z jarzębiny i jabłek

Konfitura z jarzębiny i jabłek

  • Czas przygotowania: 30 min.
  • Trudność: łatwe
  • Czas gotowania: 60 min.
  • Porcje: 4
Składniki
  • Konfitura z jarzębiny
    • jarzębina 1 kg
    • cukier 1 kg
    • jabłka 2
    • koniak 1 kieliszek
    • sok z cytryny 0,5 sztuki
  • Wytrawne
  • Wegetariańskie
Przepis

Jarzębinę zalewamy niewielką ilością wody i dodajemy cukier. Podgrzewamy ok 10 minut. W trakcie podgrzewania ściągamy pojawiającą się pianę. Jabłka obieramy, wydrążamy i kroimy w kostkę. Dodajemy do jarzębiny. Smażymy razem aż jabłka się rozpadną. Następnie studzimy. Po kilku godzinach cały proces możemy powtórzyć aż uzyskamy konsystencję, która nam odpowiada. Wtedy też dodajemy alkohol. Przekładamy do słoiczków i pasteryzujemy.