Estragon był od wieków używany w wielu kulturach, jako naturalne lekarstwo na różne dolegliwości. Jest doskonałym uzupełnieniem każdej diety, gdyż zawiera witaminy, minerały i inne składniki, mające właściwości zdrowotne. Estragon z pewnością zadziała korzystnie na nasze zdrowie bez względu na to, czy będzie stosowany, jako przyprawa do potraw, surowe ziele, czy preparat na przykład napar, olejek lub nalewka.
Jak działa i na co stosować estragon
Dawniej wykorzystywano właściwości lecznicze kilku gatunków bylic, nie ma więc pewności, że zawsze była to bylica estragon. Stosowano ją w Persji, jako lek na padaczkę, przeciwbólowy i do oczyszczania krwi. W Anglii podawano bylicę, jako środek na cukrzycę.
Prowadzone ostatnio badania wykazały szereg właściwości leczniczych estragonu:
-
Ma właściwości antyoksydacyjne, dzięki którym neutralizowane są wolne rodniki, których nadmiar powoduje miażdżycę, jest często przyczyną powstawania nowotworów oraz przyspiesza starzenie organizmu;
-
Łagodzi ból zębów i dziąseł, gdyż zawarta w roślinie substancja o nazwie eugenol ma właściwości przeciwbólowe. To ten sam związek, który znajduje się w olejku goździkowym;
-
Poprawia apetyt. Osobom, które zmagają się z brakiem apetytu, zaleca się wprowadzenie do diety estragonu, ponieważ zwiększa on łaknienie bez względu na wiek i przyczynę utraty apetytu. Podawać go można zarówno dzieciom, które mają złe nawyki żywieniowe, osobom chorym, jak i seniorom;
-
Reguluje pracę układu trawiennego, gdyż stymuluje wytwarzanie i wydzielanie żółci oraz sekrecję soku żołądkowego. Estragon nie tylko ułatwia trawienie, ale także leczy biegunkę, niestrawność, wzdęcia i drażliwość jelit i działa wiatropędnie. Zapobiega także nudnościom wywoływanym przez chorobę lokomocyjną;
-
Działa uspokajająco, nasennie i przeciwdrgawkowo dzięki zawartym w zielu estragonu niewielkim ilościom substancji o budowie benzodiazepin, oraz anetolu, ocymenu i limonenu znajdującym się w olejku eterycznym. Estragon poleca się, jako łagodny środek nasenny oraz łagodzący niepokój i stres. Możliwość wykorzystania właściwości przeciwdrgawkowych jest na razie na etapie badań;
-
Pobudza miesiączkowanie i jednocześnie zmniejsza bóle menstruacyjne, a dzięki właściwościom uspokajającym łagodzi objawy nerwowego napięcia przedmiesiączkowego;
-
Pomaga w leczeniu cukrzycy, gdyż stymuluje wydzielanie insuliny i reguluje poziom cukru we krwi;
-
Chroni układ krwionośny, zapobiegając agregacji płytek krwi, minimalizuje zagrożenie powstawania zakrzepów. Jest też źródłem łatwo przyswajalnego żelaza, niezbędnego do budowy czerwonych krwinek. Obniża także poziom cholesterolu i zmniejsza ryzyko miażdżycy;
-
Działa wykrztuśne i wzmaga ruch nabłonka rzęskowego górnych dróg oddechowych, przynosząc ulgę w stanach zapalnych układu oddechowego;
-
Zwiększa absorpcję keratyny w mięśniach, co przyspiesza syntezę białek. Poleca się go zatem sportowcom, gdyż jest to działanie zbliżone do efektu powstającego przy spożywaniu dużych ilości pokarmów białkowych;
-
Wykazuje właściwości bakteriobójcze, grzybobójcze oraz pierwotniakobójcze. Podawany doustnie, pomaga w zwalczaniu stanów zapalnych, kandydozy i robaczycy układu pokarmowego. Na grzybicę skóry oraz błon śluzowych pochwy i jamy ustnej zaleca się zewnętrzne stosowanie odwarów, wywarów i olejków z estragonu;
-
Poprawia wzrok i chroni przed kurzą ślepotą, gdyż zawiera dużo beta-karotenu, który jest prowitaminą witaminy A oraz potas, czyli substancje niezbędne do prawidłowego funkcjonowania narządu wzroku;
-
Ma lekkie działanie moczopędne, wspomagając tym samym pozbywanie się nadmiaru wody i toksyn z organizmu.
Przeciwwskazania
Zioło bylicy estragonu jest bezpieczne i nie wykazuje niepożądanych działań ubocznych. Może jednak wywołać reakcję alergiczną u osób uczulonych na rośliny z rodziny astrowatych. Ostrożnie powinny też stosować estragon kobiety w ciąży i nie jeść większej ilości, niż jest potrzebna do przyprawiania potraw.
Jak przygotować lecznicze preparaty z estragonu
-
Napar z estragonu– 1 łyżkę świeżego lub suszonego zioła zalać 1 szklanką wrzątku. Parzyć pod przykryciem 15 – 20 minut. Odcedzić.
Pić pół szklanki 3 razy dziennie po jedzeniu; -
Ocet estragonowy – do słoja z octem winnym wrzucić kilka gałązek estragonu. Zakręcić i odstawić w ciemne miejsce na minimum dwa tygodnie. Przecedzić i rozlać do butelek.
1 łyżka octu zmieszana ze szklanką wody, stosowana jest do płukania gardła i jamy ustnej przy stanach zapalnych, grzybicy i aftach.
Nadaje się też do przemywania skóry przy trądziku, łojotoku i grzybicy.
Na poprawę trawienia pić 1 łyżeczkę octu na czczo; -
Nalewka z estragonu – sporą ilość świeżych gałązek estragonu zalać wódką. Odstawić na tydzień w zacienione miejsce. Odcedzić, a następnie przefiltrować przez gazę lub filtr do kawy.
Stosować 1 łyżeczkę 3 razy dziennie przy stanach zapalnych górnych dróg oddechowych i kaszlu;
Autor: Redakacja Bakalie.com
