Strudel wiśniowy

Strudel wiśniowy

  • Czas przygotowania: 30 min.
  • Trudność: średnie
  • Czas gotowania: 60 min.
  • Porcje: 6
Składniki
  • Strudel wiśniowy
    • opakowanie ciasta filo 1 sztuka
    • masło roztopione 200 gramów
    • wiśnie bez pestek 500 gramów
    • bułka tarta 2 łyżki
    • posiekane orzechy włoskie 150 gramów
    • cukier 150 gramów
    • skórka z cytryny 2 sztuki
  • Na słodko
  • Wegetariańskie
  • Bez laktozy
Przepis

Ciasto filo odwijamy z folii i przykrywamy wilgotną ściereczką zapobiegając wysychaniu. Wiśnie mieszamy w misce z orzechami włoskimi, cukrem i otartą skórką cytrynową.Przygotowujemy stolnice. Wykładamy na nią pierwszą warstwę ciasta i bardzo dokładnie i obficie smarujemy masłem. Tak samo postępujemy z kolejnymi 6 warstwami. Następnie na ostatnią warstwę nakładamy wiśnie z orzechami i sypiemy bułka tartą. Ważne aby nakładając nadzienie zachować 4cm odstęp od brzegów ciasta z każdej strony. Kolejno do środka zakładamy pozostawione wolne brzegi, kładąc je na wiśni. Następnie rolujemy strudel wzdłuż krótszego brzegu. Całość smarujemy masłem. Przy pomocy wykałaczki nakłuwamy ciasto z wierzchu i zawijamy w pergamin. Pieczemy ok. 30 minut w 180 stopniach C.  Po upieczeniu możemy posypać cukrem pudrem.