Właściwości zdrowotne suszonych wiśni
Dzięki intensywnemu, głęboko czerwonemu kolorowi i lekko cierpkiemu lecz wciąż słodkiemu smakowi, suszone wiśnie są niezwykle smakowitym dodatkiem do naszej codziennej diety. Dodatkowo zapewniają nam dawkę energii, tak potrzebną do uzyskania pełnej aktywności w ciągu dnia. Jedna czwarta szklanki suszonych wiśni zawiera około 133 kalorii a także witamin i minerałów niezbędnych do zachowania zdrowia.
Właściwości miedzi
Wiśnie są doskonałym źródłem miedzi, minerału o kluczowym znaczeniu dla naszego zdrowia. Nasze ciało potrzebuje miedzi aby produkować kolagen, dzięki któremu nasze komórki są silne. Równocześnie, miedź zapewnia zdrowie tkanek, chroniąc je przed szkodliwym wpływem wolnych rodników – elementów bezpośrednio wpływających na uszkodzenia tkanek – oraz wspomagając produkcję energii w komórkach organizmu. Jedna czwarta szklanki wiśni zapewnia około 92 mikrogramy miedzi – czyli 10 procent z dziennego zapotrzebowania na ten minerał.
Właściwości witaminy C
Dzięki włączeniu suszonych owoców wiśni do naszej codziennej diety zwiększamy podaż witaminy C. Jedna czwarta szklanki suszonych wiśni zawiera około 8 miligramów witaminy C – czyli 11 procent dziennego zapotrzebowania na tą witaminę u mężczyzn. Tak samo jak miedź, witamina C poprawia produkcję kolagenu, przyczyniając się do wzmocnienia tkanek i ochronie ich przed wolnymi rodnikami. Dostarczanie organizmowi wystarczającej ilości witaminy C wspiera wzrost komórek a także wspomaga gojenie się ran po wypadkach oraz skaleczeniach.
Właściwości witaminy A
Suszone wiśnie zawierają bardzo dużą dawkę witaminy A. Witamina A w naszej diecie, wspiera wzrost nowych komórek i odgrywa kluczową rolę w gojeniu się ran oraz w pracy układu odpornościowego. Dodatkowo wspiera zdrowy wzrok i odżywia naszą skórę. Jedna czwarta szklanki suszonych wiśni znacząco podnosi poziom witaminy A w diecie. Zapewnia 38 procent dziennego zapotrzebowania u mężczyzn a także 49 procent zapotrzebowania u kobiet, na tą właśnie witaminę.
Jak jeść więcej suszonych wiśni
Słodko kwaśny smak suszonych wiśni sprawia, że doskonale sprawdzają się jako dodatek do sałatek. W połączeniu z posiekanymi
orzechami włoskimi i pokrojoną
gruszką, spełniają rolę idealnego dodatku do zielonych warzyw liściastych. Bardzo dobrze smakują połączone również z
komosą ryżową, świeżą miętą,
pomarańczami i winegretem. Taką sałatkę wystarczy wzbogacić o białko w postaci tuńczyka, jajek, kurczaka bądź tofu i uzyskamy pełnowartościowy, zdrowy posiłek.
Autor: Redakcja Bakalie.com
