Do miseczki przekładamy jogurt, miód, chia i mieszamy. Odstawiamy na około 4 godziny i od czasu do czasu mieszamy. W międzyczasie myjemy i odsączamy truskawki z wody, usuwamy szypułki.Truskawki kroimy w drobną kostkę i przekładamy do miski, dodajemy miód. Mieszamy i lekko rozgniatamy widelcem. Do gorącej wody wsypujemy żelatynę i mieszamy do rozpuszczenia, studzimy. Płynną żelatynę przelewamy do truskawek i mieszamy, odstawiamy do lekkiego stężenia. Do każdego pucharka wkładamy po 2 łyżki puddingu, 2 łyżki masy truskawkowej, 2 łyżki puddingu. Resztę masy truskawkowej dzielimy na 2 części i wkładamy na stężony pudding.Wykładamy resztę puddingu i dekorujemy płatkami migdałowymi i listkami mięty.
Autor: Renia KO
