Jajka ubić z cukrem na gęstą, puszystą i kremową masę. Miękkie masło ubić mikserem na puch. Warto trochę poczekać, bo potrzebuje czasu aby grudki zamieniły konsystencję. Następnie ciągle ubijając dodawać masę jajeczną, bardzo stopniowo do masła. Kiedy masy się połączą dodawać po łyżce mąki z proszkiem. Bakalie pokroić i połączyć z łyżką mąki. Wymieszać. Obtoczone bakalie dodać do masy, wymieszać. Keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia, przelać do niej masę. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni C i piec ok. godzinę. Wyjąć z foremki, wystudzić na kratce. Po wystudzeniu polać lukrem cytrynowym.
Keks z owocami kandyzowanymi
- Czas przygotowania: 30 min.
- Trudność: łatwe
- Czas gotowania: 60 min.
- Porcje: 10
Składniki
- Keks Świąteczny
- jajka 5 sztuk
- kostka masła 1 sztuka
- cukier 200 gramów
- mąka pszenna 300 gramów
- proszek do pieczenia 2 łyżeczki
- migdały 100 gramów
- żurawina 50 gramów
- suszone figi 50 gramów
- rodzynki 50 gramów
- orzechy włoskie 50 gramów
- skórka pomaraczowa 50 gramów
- Na słodko
- Wegetariańskie
