Borówki myjemy i przekładamy do garnka o grubym dnie, posypujemy cukrem, mieszamy i odstawiamy na 1 godzinę. Po tym czasie dolewamy połowę wody i na małym ogniu zagotowujemy. Mąkę ziemniaczaną rozrabiamy w pozostałej wodzie. Gdy tylko owoce zaczną się "rozpadać" wlewamy rozrobioną mąkę i mieszamy aż sok zgęstnieje. Zdejmujemy z ognia i przekładamy do wyparzonych słoiczków, zakręcamy i pasteryzujemy przez 15 minut.
Z podanej ilości składników wyszło mi 8 słoiczków po 180 ml.
Autor: Natalia Miszker
