Ciekawostki o orzechach ziemnych

Bakalie.com

Orzechy ziemne, znane są także pod nazwą fistaszków. Orzechy te, cieszą się bardzo dużą popularnością, której powody przedstawione zostaną poniżej.

 

  • orzechy ziemne znane także z nazw takich jak: fistaszki, czy orzechy arachidowe,

  • w porównaniu do innych orzechów w swoim składzie mają największą ilość białka, dlatego cieszą się dużym powodzeniem wśród kulturystów i osób dbających o linię,

  • spożywając orzechy ziemne, należy pamiętać, iż często wywołują silną alergię, dlatego prewencyjnie powinny z nich zrezygnować kobiety w ciąży,

  • orzechy te pochodzą z Brazylii,

  • posiadają w składzie ogromną ilość witaminy B3, czyli niacyny,

  • są źródłem kwasów tłuszczowych jedno i wielonienasyconych,

  • mają różowoczerwoną i cierpką w smaku skórkę,

  • Tokoferole oraz flawonoidy zawarte w skórce posiadają zdolność neutralizowania wolnych rodników - polifenoli,

  • dojrzewają w ziemi na głębokości prawie 5 cm, dlatego nazywa się je – orzeszkami ziemnymi,

  • należą do roślin pochodzących z rodziny strączkowych,

  • w 100 gramach fistaszków, znajduje się aż 25,8 g białka,

  • dzięki ogromnej zawartości witaminy B3, dostarczają organizmowi ponad 85% dziennego zapotrzebowania na tą witaminę,

  • zawarta w nich witamina B3, ma niesamowicie pozytywny wpływ na układ nerwowy, przyczynia się m.in. do: walki z depresją i chorobami psychicznymi, radzenia sobie w sytuacjach kryzysowych, osłabieniem, bezsennością, zmęczeniem, czy silnym bólem głowy,

  • w 100 gramach orzechów ziemnych, znajdują się takie wartości odżywcze jak: Błonnik - 8,5 g, Tłuszcz - 49,24 g, Białko - 25,80 g, Węglowodany - 16,13 g. Zaś ich wartość energetyczna to - 567 kalorii,

  • w 100 gramach orzechów ziemnych, znajdują się minerały takie jak: Fosfor - 376 mg, Żelazo - 4,58 mg, Potas - 705 mg, Sód – 18 mg, Cynk - 3,27 mg, Wapń – 92 mg, Magnez - 168 mg,

  • w 100 gramach orzechów ziemnych, znajdują się witaminy takie jak: Witamina B6  - 0,348 mg, Tiamina – 0,640 mg, Kwas foliowy -  240 µg, Ryboflawina – 0,135 mg, Witamina E – 8,33 mg, Niacyna - 12,066 mg,

  • niacyna, zawarta w orzeszkach, w dużym stopniu przyczynia się do obniżania złego cholesterolu LDL i do produkcji dobrego cholesterolu HDL, a do tego przyczynia się do zapobiegania miażdżycy,

  • nienasycone kwasy tłuszczowe, które licznie występują w składzie orzeszków ziemnych, przyczyniają się do zapobiegania chorobom serca i miażdżycy

  • orzechy arachidowe, przyczyniają się do zapobiegania rozwojowi cukrzycy typu 2 oraz insulinoodporności,

  • ich indeks glikemiczny to 15,

  • orzechy, które w smaku są zatęchłe czy też z wyczuwalną pleśnią, nie nadają się do jedzenia,

  • zepsute fistaszki, przyczyniają się do wytwarzania aflatoksyny – toksyny grzybiczej, poprzez którą może dojść do bardzo poważnych zmian chorobowych w układzie pokarmowym,

  • wieloletnie badania wykazały, że włączenie orzechów arachidowych do diety, znacznie zmniejsza ryzyko zachorowania na chorobę Alzheimera,

  • Poprzez zawartą argininę, stosowane w diecie każdego mężczyzny, wspomagają sprawność seksualną. Często L-arginina wykorzystywana jest w leczeniu problemów z erekcją,

  • orzechy arachidowe, uważane są za afrodyzjak,

  • orzeszki ziemne mogą niestety przyczyniać się do rozwoju niektórych typów raka. Dzieje się tak poprzez aflatoksyny, które kumulują się w organizmie. Najbardziej narażona na nie jest wątroba,

  • spożywane w odpowiednich ilościach, przyczyniają się do przyśpieszenia procesu odchudzania, a to za sprawą NNKT, dzięki którym dochodzi do regulacji metabolizmu, oraz zapobiegania przyrostowi niepotrzebnej tkanki tłuszczowej,

  • orzeszki arachidowe, podwyższają poziom serotoniny w ludzkim organizmie, dzięki czemu zmniejsza się apetyt oraz poprawia nastrój,

  • zanim kupi się fistaszki, należy koniecznie zapoznać się z ich datą ważności, oraz przyjrzeć postaci w jakiej występują. Kupując masło orzechowe, warto wybierać to bez dodatku olejów i cukru. Naturalne masło orzechowe posiada w składzie jedynie orzechy i ewentualnie sól, dzięki czemu jest wartościowym produktem odżywczym,

 

Autor: Redakcja Bakalie.com