Orzechy ziemne to tak naprawdę rośliny strączkowe
Jeśli masz alergię na jeden rodzaj orzechów, prawdopodobnie dla bezpieczeństwa unikasz ich wszystkich. Nie ma w tym nic dziwnego, bo objawy alergii na orzechy mogą być nie tylko bardzo nieprzyjemne ale często także zagrażające życiu.
Jednakże ostatnie badania wykazały, że nawet jeśli zdiagnozowano wam alergię na orzechy, wcale nie znaczy to, że ją macie. Okazuje się, że co najmniej połowa osób z alergią na orzechy nie wykazuje symptomów uczulenia w przypadku innych gatunków orzechów. Natomiast prawie cała grupa uczulonych na orzeszki ziemne – które w rzeczywistości są roślinami strączkowymi- swobodnie i bez obaw może sięgać po pozostałe gatunki orzechów, rosnących na drzewach – takich jak migdały, orzechy włoskie czy orzechy brazylijskie.
W trakcie badań, naukowcy przyjrzeli się danym pozyskanym z grupy 108 osób, które miały potwierdzoną badaniami skórnymi i badaniami krwi alergię na orzechy drzewne, na przełomie ostatnich ośmiu lat. Na przykład, jeśli określona osoba wiedziała, że jest uczulona na migdały, a testy wykazały również uczulenie na orzechy nerkowca – lecz nigdy nie jadła tego typu orzechów – w trakcie badania podawano jej niewielką ilość nerkowców co 15 do 20 minut, obserwując reakcję organizmu. ( Nie próbujcie tego robić samodzielnie. Badania te były przeprowadzone w obecności lekarzy z lekiem, który w razie potrzeby mógł uratować pacjentom życie)
W trakcie badania oczekiwano poważnych reakcji alergicznych, puchnięcia, obrzęków czy problemów z oddychaniem, jednak okazało się, że 50% badanych nie wykazało jakiejkolwiek reakcji alergicznej, pomimo, że uprzednie badania krwi wykazały alergię również na ten rodzaj orzechów.
Może to być spowodowane tym, że niektóre osoby posiadają przeciwciała, które reagują w badaniach skórnych czy też badaniach krwi, zaś w trakcie jedzenia określonej żywności nie występują jakiekolwiek objawy. Innymi słowy są wrażliwi na konkretny alergen.
Niestety podczas gdy część osób uczulonych na orzechy ziemne może swobodnie jeść inne gatunki orzechów drzewnych, ten schemat nie dotyczy wszystkich uczulonych. Niektóre osoby, po raz pierwszy próbujące inne gatunki orzechów zauważyły u siebie przykre objawy alergii. Dlatego też trzeba zachować rozwagę i w przypadku stwierdzonej alergii na orzechy nie podejmować jakichkolwiek samodzielnych prób jej weryfikacji. Wszelkiego rodzaju badania muszą być przeprowadzane w warunkach szpitalnych, w obecności lekarza.
Autor: Redakcja Bakalie.com
