Mango jest częścią diety człowieka od ponad 4 tysięcy lat. Drzewo mango rośnie w tropikach i rodzinie niesamowicie smaczne i soczyste owoce. Mango jemy w wersji naturalnej, albo dodajemy je do sałatek czy innych dań. Doskonała jest także salsa z użyciem mango, która nadaje każdej potrawie niepowtarzalny wyraz.
Świeże mango są ubogie w kalorie i zawierają bardzo dużo właściwości odżywczych. Ponieważ obecnie możemy z łatwością dostać je przez cały rok, są one świetnym dodatkiem do zdrowej diety.
Błonnik w mango
Większość owoców i warzyw dostarcza nam wiele błonnika pokarmowego. W tym wypadku, mango zupełnie się od nich nie różni, zapewniając nam ok 3 gramów błonnika pokarmowego na szklankę świeżego miąższu. Błonnik pomaga utrzymać zdrowe trawienie i zapobiega zaparciom. Warto pamiętać, że dieta bogata w błonnik zmniejsza ryzyko rozwoju chorób serca i cukrzycy typu 2. Instytut medyczny rekomenduje spożycie 25 gramów błonnika dziennie dla kobiet oraz 38 gramów błonnika dla mężczyzn. Zjadając jedną szklankę mango, zjadamy ilość równą dziennemu zapotrzebowaniu na ten składnik.
Witamina A w mango
Owoce mango dostarczają nam zdrową dawkę witaminy A. Potrzebujemy określoną ilość tej witaminy w naszej diecie dla wsparcia zdrowia oczu i wzrostu kości. Jednak szklanka tychże owoców dostarcza nam wszystko czego potrzebujemy.
Kwas foliowy w mango
Kwas foliowy to niezbędna witamina B zapewniająca wiele właściwości zdrowotnych. Dostateczne spożywanie kwasu foliowego jest między innymi obowiązkowe w ciąży. Kwas foliowy zapobiega uszkodzeniom płodu a także chroni przed poronieniem. Kwas foliowy wykorzystywany jest również w leczeniu zaawansowanej anemii.
Co jeszcze zawiera mango ?
Poza błonnikiem, kwasem foliowym i witaminą A mango posiada wiele innych składników odżywczych. Jednym z nich jest witamina C. Dorosła kobieta potrzebuje 75 mg witaminy C dziennie, zaś mężczyzna 90 mg. Mango są również bogate w potas, wapń, żelazo, magnez i fosfor.
Autor: Redakcja Bakalie.com
