Dieta w anemii jest niezmiernie istotna, jej regularne stosowanie sprawi, że objawy choroby zostaną zniwelowane, poprawi się nasze samopoczucie, szczególnie jeśli mówimy o niedokrwistości z niedoboru żelaza. Anemia żywieniowa często wiąże się również ze zbyt małą ilością witamin i składników mineralnych w codziennych posiłkach. Odpowiednia dieta skutecznie wspomoże farmakoterapię.
Niedokrwistość z niedoboru żelaza stanowi aż 80 % wszystkich typów tej choroby i dotyka w głównej mierze kobiet. Do utraty krwi dochodzi w trakcie krwawień menstruacyjnych lub przewodu pokarmowego. W anemii niedoborowej organizm „cierpi” na brak kwasu foliowego, witaminy B12.
Ogólne zalecenia dietetyczne w anemii z niedoboru żelaza
- należy spożywać produkty obfitujące w białko, węglowodany, witaminy,
- w miarę możliwości trzeba zrezygnować z cukru, słodyczy, białego pieczywa,
- menu powinno być bogate w owoce i warzywa z zawartością witaminy C- powinno się je spożywać kilka razy dziennie,
- kawa i herbata nie są polecane w dużych ilościach, ponieważ zawierają związki, które hamują wchłanianie żelaza.
Dieta powinna zawierać wszystkie możliwe składniki odżywcze. Zupy należy gotować na mięsnych wywarach. Poleca się również aby przy daniu głównym wypijać lampkę czerwonego wina wytrawnego.
Jakie witaminy są szczególne w anemii?
- żelazo- dotlenia organizm, stymuluje prawidłową pracę serca, reguluje gospodarkę hormonalną. Znajdziesz je w: czerwonym mięsie, brokułach, szpinaku, roślinach strączkowych.
- kobalt- jest składnikiem witaminy B12, można go znaleźć w grzybach, cykorii i szpinaku,
- cynk- buduje erytrocyty, zawierają go: kasza gryczana, kapusta, jaja, żółty ser,
- molibden- bez jego obecności żelazo nie może zostać wchłonięte, występuje w : roślinach strączkowych, pieczywie pełnoziarnistym, przetworach mlecznych,
- B6 i B12- ich niedobór skutkuje kruchością erytrocytów a także ich zbyt dużym rozmiarem, źródłem tych witamin są: orzechy, drożdże, ryby, żółty ser.
Autor: Redakcja Bakalie.com
