Wszystkie obrane warzywa zalewamy wodą i gotujemy do miękkości z dodatkiem kucharka. Kiedy się ugotują blenbujemy. Czynność możemy wykonać, nawet jeśli warzywa są jeszcze ciepłe. Solimy i pieprzymy do smaku. Możemy, ale nie musimy zagęścić krem śmietaną.
Chleb kroimy w kwadraciki wielkości
2x2 cm. Podsmażamy go na oliwie z oliwek do zeszklenia, aby powstały
grzanki. Nakładamy po kilka łyżek grzanek na talerz, zalewamy
kremem i dekorujemy natką pietruszki i kilkoma ziarnami prażonego
słonecznika. Krem możemy podawać na zimno lub na ciepło.
