Astma - jak jeść

Bakalie.com

Dieta w astmie oskrzelowej

            Może nie każdy z nas zdaje sobie sprawę ale dieta w tej jednostce chorobowej jest bardzo istotna. Spożywane pokarmy mogą bowiem nasilać lub niwelować częstotliwość oraz intensywność napadów. Bardzo często duszność związana jest z bezpośrednim kontaktem z danym alergenem- pyłkami, kurzem, roztoczem. Jak wykazały badania zawarte w nich alergeny wykazują znaczne podobieństwo do tych, znajdujących się w pożywieniu. Określane jest to mianem alergii krzyżowej. Każdy chory powinien więc wykluczyć ze swojej diety produkty reagujące w ten sposób z alergenem wziewnym, który wywołuje napad astmy.  Poniżej lista:

1.    Roztocza kurzu- unikaj: krewetek i ślimaków.

2.    Pierze – unikaj: mięsa drobiowego, jaj.

3.    Pyłki traw i zbóż- unikaj: owsa, żyta, kukurydzy, śliwek, brzoskwiń, melona, kiwi, grochu, soi, orzechów, pomidorów, marchewki.

4.    Pyłki bylicy- unikaj: kminku, kolendry, marchewki, czosnku, papryki, ziaren słonecznika, pieprzu, curry.

5.    Chwasty- unikaj: ogórków, dyni, marchewki, koperku, ziaren słonecznika, miodu, oleju słonecznikowego, piwa.

6.    Pyłki olchy, brzozy- unikaj: wiśni, brzoskwiń, marchewki, orzechów laskowych, sezamu, pietruszki, melona.

W związku ze zwiększoną podatnością na powstawanie stanów zapalnych menu powinno zostać wzbogacone o produkty, które posiadają właściwości przeciwzapalne. Podobne zalecenia znaleźć można w diecie śródziemnomorskiej, w jej zaleceniach polecane jest:

·      spożywanie dużej ilości warzyw i owoców, pieczywa razowego, mąki i makronu pełnoziarnistego, nasion roślin strączkowych,

·      unikanie w miarę możliwości produktów przetworzonych,

·      główne źródło tłuszczu powinna stanowić oliwa z oliwek,

·      wskazane są tłuste ryby morskie takie jak śledź, makrela czy łosoś,

·      ograniczenie do minimum w diecie kefirów, jogurtów maślanek,

·      ilość spożywanych jaj nie powinna być większa niż 4 tygodniowo.


Autor: Redakcja Bakalie.com