Maleńkie, złociste i podłużne orzeszki piniowe, smaczne i wartościowe dla organizmu. Do najciekawszych faktów, zaliczanych do tej odmiany orzechów należą informacje zawarte poniżej:
- orzeszki piniowe, znane są także pod nazwą piniole,
- to bogate źródło tłuszczu, cynku i magnezu,
- nieodzowny element tworzonego sosu Pesto, słynącego z kuchni Włoskiej,
- orzeszki nadają się do różnych potraw słodkich i wytrawnych, w całości, w formie zmielonej, suszonej lub prażonej,
- pochodzi z rodziny sosnowatych,
- smakiem przypominają migdały, a ich zapach jest delikatnie słodkawy,
- są małe i podłużne, i nie osiągają więcej niż 3 cm długości,
- należy je przechowywać w szczelnym pojemniku, najlepiej w lodówce, ponieważ w szybki sposób jełczeją,
- nazwa angielska: Pine nut, nazwa łacińska: Pinus pinea, nazwa niemiecka: Pinienkerne, nazwa francuska: Pignon de pin,
- zawarty w nich cynk cudownie wpływa na męską płodność, dlatego mówi się,
- o nich, że są afrodyzjakiem,
- w wyniku licznych badań, naukowcy przekonują by orzeszki pinii spożywane były w diecie odchudzającej,
- orzeszki te to jadalne nasiona kilku rodzajów sosny,
- zawierają duże pokłady witaminy K 34,1 µg w 100 gramach,
- medycyna alternatywna uważa, że orzeszki piniowe są doskonałym lekarstwem na problemy z zawrotami głowy, zaparciami, suchym kaszlem i reumatyzmem,
- witamina K, która jest w składzie tychże orzeszków reguluję proces odpowiedniego krzepnięcia krwi, znacznie zmniejsza obfitość krwawienia,
- w czasie menstruacji, przyczynia się do hamowania nowotworów, wzmacnia kości poprzez uwapnianie, czynnie chroni przez osteoporozą,
- zawierają niacynę w 100 gramach 4,387 mg, który to przyczynia się,
- do prawidłowej pracy układu nerwowego i poprawy stanu skóry, niwelując jej choroby,
- zawierają potas, który skrupulatnie obniża ciśnienie tętnicze,
- w 100 gramach orzeszki piniowe zawierają: Błonnika - 3,7 g , Wartości energetycznej - 673 kcal, Białka ogółem - 13,69 g, Węglowodanów - 13,08 g, w tym cukry proste 3,59),Tłuszczów - 68,39 g,
- zawiera takie witaminy jak: C, A, B6, E, K, kwas foliowy, niacyna, ryboflawina, tiamina,
- to źródło minerałów takich jak: żelazo, sód, cynk, potas, fosfor, wapń, magnez,
- w swoim składzie mają także kwasy tłuszczowe: nasycone, jednonienasycone, wielonienasycone,
- udowodniono, że orzeszki pinii spożywane bardzo często, są w stanie wydłużyć życie poprzez chronienie organizmu przed niektórymi chorobami: serca, rakiem, cukrzycą typu 2, złym cholesterolem, kamieniami żółciowymi,
- badania przeprowadzone w 2014 roku przez „Food Technology”, dały jasny przekaz o pozytywnym oddziaływaniu orzeszków w diecie odchudzającej,
- przyczyniają się do kontrolowania masy ciała, hamują apetyt, a co najważniejsze dają poczucie pełności,
- w Polsce za 100 g orzeszków pinii zapłaci się około sumy 25 zł,
- na bazie orzeszków piniowych wytwarza się także miód i olej,
- badania potwierdziły, iż włączenie do diety tychże orzeszków, znacznie zmniejsza ryzyko zachorowania na raka wątroby,
- orzeszki piniowe pochodzą z rejonów Morza Śródziemnego,
- piniowe orzeszki mogą mieć w swoim składzie, śladowe ilości olejków eterycznych.
Autor: Redakcja Bakalie.com
