Sałatka z jajkiem, szpinakiem, pieczonymi burakami i prażonym słonecznikiem

Sałatka z jajkiem, szpinakiem, pieczonymi burakami i prażonym słonecznikiem

  • Czas przygotowania: 10 min.
  • Trudność: łatwe
  • Czas gotowania: 5 min.
  • Porcje: 4
Składniki
  • Sałatka z jajkiem, szpinakiem, pieczonymi burakami i prażonym słonecznikiem
    • świeży szpinak 400 gramów
    • pieczone buraki 2 sztuki
    • ziarna słonecznika 100 gramów
    • jajka 3 sztuki
    • oliwa z oliwek 50 ml
    • sok z cytryny 2 łyżki
    • musztarda 1 łyżeczka
    • miód 1 łyżeczka
    • sól 0,5 łyżeczki
    • kolorowy pieprz kilka ziaren
  • Wytrawne
  • Bezglutenowe
  • Wegetariańskie
  • Bez laktozy
  • Bez cukru
Przepis

Jajka ugotować na twardo. Ostudzić, obrać i pokroić na ćwiartki. Pieczone buraczki pokroić w plasterki. Pestki słonecznika uprażyć na suchej patelni na złoto. Szpinak dobrze umyć, osuszyć. Przygotować sos. W kubeczku połączyć oliwę z oliwek, sól, pieprz, miód, musztardę i sok z cytryny. Dobrze wymieszać, aż płyn stanie się gładki. Na półmisku układać liście szpinaku, buraki i jajka. Polać sosem i posypać słonecznikiem.

Smacznego!