Suche drożdże wsypać do miski (świeże pokruszyć), dodać łyżkę miodu, łyżkę mąki i wlać odrobinę letniej wody. Wszystko wymieszać, przykryć ścierką i odstawić w ciepłe miejsce na około 15-20 minut, aby zaczyn zaczął pracować.
Po tym czasie dodać pozostałe składniki, ciasto wymieszać łyżką. Formę keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia. Przelać ciasto, wyrównać. Na wierzchu posypać ziarna słonecznika, przykryć formę ścierką i odstawić do wyrośnięcia na 30 minut (nawet mniej, wszystko zależy w jakim tempie urośnie ciasto).
Piekarnik nagrzać do 200'C. Chleb wstawić do piekarnika i piec 10 minut. Po tym czasie zmniejszyć temperaturę piekarnika do 180'C i piec kolejne 40 minut.
Chleb wystudzić na kratce.
Autor: Pati Mitok
