Truskawki zmiksować, posłodzić ksylitolem, następnie przelać do foremek na lody, napełniając je do połowy. Wstawić do zamrażalnika do zamarznięcia. W między czasie zmiksować banany. Kiedy truskawki się zamrożą, do każdej foremki dołożyć zmiksowane banany. Ponownie zamrozić. Aby po zamrożeniu wyjąć loda z foremki potrzymać foremkę pod kranem z gorącą wodą. Lód powinien bez problemu wydostać się z formy.