Naleśniki truskawkowe

Naleśniki truskawkowe

Składniki
  • Naleśniki truskawkowe
    • Jajo 1 sztuka
    • Mleko 1 szklanka
    • Mąka pszenna 3/4 szklanki
    • Woda gazowana 1/3 szklanki
    • Cukier waniliowy 1 łyżeczka
    • 2 łyżki oleju
    • Truskawki
  • Na słodko
Przepis

Roztrzepane jajko należy wymieszać z wodą, mlekiem oraz szczyptą soli.Następnie wsypać mąkę i cukier.Po ponownym rozmieszaniu wmieszać pokruszone truskawki (*), a na końcu wlać olej i delikatnie rozprowadzić go za pomocą łyżki (dzięki temu placki nie będą przywierały do patelni).(Ciasto powinno spływać po łyżce zostawiając jednolitą smugę.)Na rozgrzanej patelni (**) szybkim ruchem rozprowadzić cienką warstwę (***) ciasta.Każdy placek smażyć z obu stron do lekkiego zrumienienia się.

 

(*) Truskawki można zmielić na pył i tym samym uzyskać fajny kolor placków, lecz moja córka lubi, aby wi cieście znajdowały się truskawkowe kawałeczki.

(**) Nie używam oleju do smażenia, ponieważ mam idealną patelnię do naleśników. 

Po za tym olej w cieście sprawia, że placki nie przywierają.

Jeśli macie problemy przyklejaniem się naleśników - możecie powierzchnię patelni delikatnie natłuścić.

(***) Czasami smażę grubsze placki, gdyż lubimy je w wersji solo.

Nadal są one miękkie oraz elastyczne.

 

Przepis na blogu http://www.dibloguje.pl/2019/05/nalesniki-truskawkowe-ciasto.html#