Lody pistacjowe

Lody pistacjowe

  • Czas przygotowania: 10 min.
  • Trudność: średnie
  • Czas gotowania: 60 min.
  • Porcje: 5
Składniki
  • Lody pistacjowe
    • obrane pistacje 0,5 szklanki
    • miód 2 łyżki
    • mleko 0,5 szklanki
    • śmietanka kremówka 1,5 szklanki
    • cukier 0,5 szklanki
    • aromat migdałowy kilka kropel
  • Na słodko
  • Wegańskie
  • Bezglutenowe
  • Wegetariańskie
  • Bez jaj
Przepis

Obrane pistacje siekamy i mielimy na mąkę. Dodajemy miód. Mieszamy. Mleko ze śmietanką podgrzewamy. Kolejno do masy dodajemy cukier i mieszamy tak długo, aż się rozpuści. Następnie całość studzimy i dopiero wtedy wkładamy do niej pistacje i aromat. Ponownie dokładnie mieszamy i wstawiamy do lodówki. Kiedy masa będzie bardzo zimna, zaczynamy miksowanie. Kiedy zmiksujemy masę wstawiamy ją ponownie do zamrażalnika. Mniej więcej co godzinę wyciągamy lody i miksujemy. Powinny stać się pulchne. Pozbywamy się także kryształków lodu. Miksowanie powinno trwać aż do momentu, kiedy lody będą na tyle ściągnięte, że ubijanie będzie praktycznie niemożliwe.