Krem marchewkowy z pomarańczą

Krem marchewkowy z pomarańczą

  • Czas przygotowania: 30 min.
  • Trudność: łatwe
  • Czas gotowania: 25 min.
  • Porcje: 4
Składniki
  • Krem marchewkowy z pomarańczą
    • Marchewka 4 sztuki
    • Batat 1 sztuka
    • Czosnek 2 ząbki
    • Bulion warzywny bezglutenowy 700 ml
    • Sok z pomarańczy 1/2 szklanki
    • Rozmaryn 2 łyżeczki
    • Sól 1/2 łyżeczki
    • Pieprz 1/2 łyżeczki
    • Olej kokosowy 1 łyżka
  • Wytrawne
  • Wegańskie
  • Bezglutenowe
  • Wegetariańskie
  • Bez laktozy
  • Bez cukru
  • Bez jaj
Przepis

Czosnek siekamy i podduszamy na odrobinie oleju kokosowego w dużym garnku. Następnie wrzucamy obierane i krojone warzywa. Doprawiamy solą, pieprzem, rozmarynem i sokiem z pomarańczy. Gotujemy ok. 25 min. Gotową zupę miksujemy na gładki krem.

* Zupę można podać z kleksem jogurtu, świeżymi ziołami, grzankami lub pestkami dyni