Chociaż korzeń maca był od wieków jedzony i stosowany jako lekarstwo przez rdzennych Indian w Peru, dopiero niedawno zyskał zainteresowanie dietetyków. Zdobywa coraz większą popularność i przypisuje się mu wybitne zdrowotne i wzmacniające właściwości. Proszek z korzeni maca stał się dziś modnym suplementem diety. Słynie głównie z tego, że poprawia sprawność seksualną mężczyzn i kobiet, a także zwiększa płodność. Czy naprawdę ma tak wszechpotężną moc?
Czym jest maca?
Maca (Lepidium meyenii), nazywana też peruwiańskim żeń-szeniem, jest jadalną, dwuletnią rośliną z rodziny krzyżowych (kapustnych), do której należą między innymi kalafiory, brokuły, jarmuż i rzepak. Pochodzi z Peru, gdzie rośnie w Andach na wysokości od 2 000 do ponad 4 000 metrów. W odróżnieniu od większości krewniaków, częścią jadalną macy nie są kwiaty ani liście, lecz korzeń. Ma on około trzech do sześciu centymetrów szerokości, pięć centymetrów długości i bardziej przypomina warzywa korzeniowe, takie jak pasternak, rzepa czy rzodkiewka. Kształt, rozmiar i kolor korzeni mogą się znacznie różnić. Bywają okrągłe, płaskie lub wydłużone o barwie kremowej, żółtej, jasnoróżowej, ciemnofioletowej lub czarnej.
Maca uprawia się głównie dla jej korzeni, które po zbiorach zwykle są suszone i mielone na proszek. Świeża ma charakterystyczny słodki, orzechowy smak i jest w Peru przygotowywana i spożywana na różne sposoby, najczęściej jest gotowana lub pieczona. Jadalne są też liście, które służą również, jako pasza dla zwierząt.
Korzeń Maca leczy od tysięcy lat
Odżywcze i zdrowotne właściwości maca Indianie Peruwiańscy znali już 3 800 lat p.n.e. Wieki później, w 1549 r., hiszpański odkrywca, Captain de Soto, podczas swojego pobytu w Peru, otrzymał od Indian maca, jako prezent w zamian za pomoc w ulepszeniu metod hodowli zwierząt. Jednak dopiero w 1843 r. roślina ta została zbadana przez naukowców i otrzymała botaniczną nazwę Lepidium meyenii.
Obecnie suszony i mielony korzeń sprzedawany jest do wielu krajów świata, jako suplement diety, podnoszący żywotność organizmu. Można go kupić w formie proszku (cena — ok. 40 zł za 150 g) lub tabletek (cena za 120 szt. to ok. 80 zł).
Co znajduje się w składzie macy?
Korzeń Maca zawiera wiele substancji, które wzmacniają i działają leczniczo na organizm. Do najważniejszych trzeba zaliczyć:
- białka — zawierające prawie wszystkie niezbędne człowiekowi aminokwasy,
- błonnik,
- kwasy tłuszczowe w tym ponad 70% nienasyconych,
- witaminy — A, B1, B2, B6, C i E,
- minerały — wapń, żelazo, miedź, cynk, mangan, potas i sód,
- steroidy,
- flawonoidy,
- alkaloidy,
- glikozydy i trójglikozydy,
- taniny.
Jakie właściwości zdrowotne ma korzeń macy?
Ponieważ maca pojawiła się na światowych rynkach niedawno, to nie dokończono badań, i brakuje naukowej oceny skuteczności leczniczej macy. Niemniej jednak maca najprawdopodobniej pomaga na:
- zaburzenia seksualne kobiet, wywołane lekami przeciwdepresyjnymi,
- niepłodność męską — potwierdzono, że zwiększa liczbę nasienia i plemników u zdrowych mężczyzn,
- potencję — zwiększa popęd płciowy u mężczyzn i ułatwia erekcję,
- dolegliwości związane z menopauzą — poprawia ciśnienie krwi i niektóre aspekty nastroju, w tym depresję i lęki,
- anemię,
- białaczkę,
- zespół chronicznego zmęczenia (CFS),
- podwyższanie wydolności organizmu i wyników sportowych,
- poprawianie pamięci,
- depresję,
- zaburzenia hormonalne u kobiet,
- bóle menstruacyjne i nieregularne miesiączkowanie,
- osteoporozę,
- raka żołądka,
- gruźlicę,
- osłabienie układu odpornościowego.
Lista jest doprawdy imponująca i nawet jeśli nie wszystkie właściwości lecznicze są potwierdzone, jest to z pewnością suplement diety, który wzmocni nasz organizm, aby lepiej radził sobie z wieloma zagrożeniami naszego zdrowia.
Przeciwwskazania
Do tej pory nie stwierdzono żadnych działań ubocznych korzenia maca. Biorąc jednak pod uwagę wysoką zawartość potasu, nie jest wskazany dla osób z niewydolnością nerek. Nie zaleca się go również kobietom w ciąży.
Jak stosować macę?
Korzeń Maca jest suplementem diety, ale także pokarmem, w związku z tym, jeśli przyjmujemy go w postaci proszku, powinien być stosowany w sporych ilościach. Zgodnie z oryginalnymi, od wieków stosowanymi, dawkami peruwiańskimi, powinna to być 1 łyżeczka od herbaty dodana do koktajlu, jogurtu, herbaty ziołowej, soku owocowego, smoothie itp.
Przy korzystaniu z tabletek zwykle zaleca się od 2 do 6 kapsułek (500 mg) dziennie. Ogólnie uważa się, że dobowa dawka nie powinna przekraczać 3 g. Dobrze jest jednak sprawdzić informacje na opakowaniu lub skorzystać z porady lekarza.
Jak przechowywać proszek maca?
Najlepiej w ciemnym, suchym miejscu. Niektórzy przechowują maca lodówce, ale nie jest to konieczne.
Ciekawostka
Korzeń maca uznano za „superżywność”, czyli pokarm, który w swoim składzie zawiera szczególnie wartościowe dla ludzkiego organizmu składniki. Ponoć NASA zainteresowała się maca i zdecydowała, że będzie on elementem diety kosmonautów.
Autor: Bakalie.com
