Pesto z orzechami laskowymi

Pesto z orzechami laskowymi

  • Czas przygotowania: 15 min.
  • Trudność: łatwe
  • Czas gotowania: 60 min.
  • Porcje: 5
Składniki
  • Pesto z orzechami włoskimi
    • świeża bazylia 2 sztuki
    • orzechy laskowe 100 gramów
    • ząbek czosnku 1 sztuka
    • świeża chilli 2 centymetry
    • oliwa z oliwek 100 ml
    • parmezan 2 łyżki
  • Wytrawne
  • Wegańskie
  • Bezglutenowe
  • Wegetariańskie
  • Bez laktozy
  • Bez cukru
  • Bez jaj
Przepis

Orzechy posiekać i podprażyć na suchej patelni, aż zaczną ładnie pachnieć i nabiorą lekko złotego koloru. Bazylię porozrywać palcami. Do pojemniczka blendera dodać podprażone orzechy, czosnek, bazylię, chilli, oliwę, parmezan i sól. Blendować tak długo, aż orzechy się rozdrobnią a składniki będą widocznie połączone. Konsystencja zależy od preferencji. Jeśli chcemy uzyskać maślaną, gładką konsystencję wystarczy blendować dłużej i dodać większą ilość oliwy z oliwek. Spróbować, w razie potrzeby dosolić.