Kotlet:
2 szklanki startych buraków
1 i pół szklanki kaszy jaglanej
pół szklanki bułki tartej
pół szklanki prażonego słonecznika
1 cebula czerwona
pół szklanki prażonego czarnego sezamu
1/4 szklanki oliwy
3 łyżki mąki
2 łyżeczki kolendry
3 łyżeczki pietruszki
szczypta czarnuszki
chili, sól, pieprz wedle uznania
Wszystko powyżej mieszasz w misie do uzyskania "masy". Formujesz
kotleciki i na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce, pieczesz około
30 minut w 200°
Do burgera:
- bułka
- guacamole
- kilka listków czerwonej kapusty
- kilka plasterków suszonych pomidorów
Bułkę można chwilę po grilować, później smarujesz guacamole i układasz składniki, jak Ci się podoba. Smacznego!
Wegeburger, czyli burger bez mięsa najpyszniejsza wersja
- Czas przygotowania: 20 min.
- Trudność: średnie
- Czas gotowania: 30 min.
- Porcje: 10
Składniki
- wegeburger
- startych buraków 2 szklanki
- kasza jaglana 1 i 1/2 szklanki
- bułka tarta 1/2 szklanki
- prażony słonecznik 1/2 szklanki
- czerwona cebula 1
- czarny lub biały sezam 1/2 szklanki
- oliwa 1/4
- mąka 3 łyżki
- kolendra 2 łyżeczki
- nać pietruszki 3 łyżeczki
- czarnuszki, soli, piperzu, chili wedle smaku
- guacamole do posmarowania około 10 bułek
- suszony poimidor do 10 bułek
- czarwona kapusta lub rucola do przekładania składników
- bułka około 10 sztuk
- Wytrawne
- Wegetariańskie
